Brašno od slanutka, također poznato kao gram brašno ili besan brašno, je visoko vrijedna namirnica bogata nutrijentima. Odličan je izvor proteina – 1 šalica sadrži oko 20 g. Prirodno ne sadrži gluten te je izvrstan dodatak bezglutenskoj kuhinji. Znanstvena istraživanja pokazuju da može smanjiti rizik od dijabetesa i koronarne bolesti srca.
Palačinke od slanutkovog brašna
Ove preukusne palačinke od slanutkovog brašna su jedan od mojih omiljenih recepata. Bogate su proteinima, jako jednostavne za napraviti, a potrebno vam je svega nekoliko sastojaka.
Sastojci
- 140 g slanutkovog brašna
- 200 ml vode
- 1.5 žličica praška za pecivo
- na vrh žličice kurkume
- sol
Priprema
- U zdjelu stavite slanutkovo brašno, prašak za pecivo i na vrh žličice kurkume. Dodajte 200 ml vode te miješajte kratko mikserom dok smjesa ne postane glatka i bez grudica. Zasolite po želji.
- Tavu za palačinke dobro zagrijte na srednje jakoj vatri. Nakon što se tava dobro ugrijala, stavite nekoliko kapi maslinovog ulja te stavljajte po žlicu smjese za jednu palačinku.
- Pecite nekoliko minuta na jednoj strani dok lagano ne porumeni , okrenite i pecite još kratko na drugoj strani.
Sve slike i tekst su u vlasništvu © Nensi i Slavena Berama. Pročitajte više na stranicama Autroska prava i uvjeti korištenja
