Energetske pločice
Jednostavne energetske pločice prepune nutrijenata. Napravljene su od tostiranih badema, zobenih pahuljica i raznih sjemenki, a zaslađene datuljama i brusnicama.
Sastojci
Bars
- 200 g datulja prethodno ih namočiti u vodi 1-2 sata
- 6 žlica kokosovog ulja
- 60 g tamne čokolade
- 100 g tostiranih badema grubo nasjeckanih
- 100 g zobenih pahuljica
- 30 g chia sjemenki
- 30 g sjemenki suncokreta
- 20 g ekspandirane quinoe
- 70 g suhih brusnica
- 30 g goji bobica
- 1 žlica kakao praha
- 1 žlica sirupa od datulja ukoliko je potrebno dodatno zasladiti
Extra
- 100 g tamne čokolade za preljev ili umakanje
Priprema
- Obložite četvrtasti kalup (20 x 20 cm) papirom za pečenje.
- Sve suhe sastojke stavite u jednu zdjelu.
- Otopite čokoladu u malom lončiću na laganoj vatri.
- Ocijedite datulje, stavite ih u blender i blendajte kratko dok ne dobijete pastu od datulja.
- U zdjelu sa suhim sastojcima dodajte pastu od datulja, otopljenu čokoladu i 6 žlica kokosovog ulja. Dobro promiješajte žlicom ili kratko ručnim mikserom dok se sve ne sjedini.
- Dobivenu smjesu rasporedite ravnomjerno po kalupu i dobro pritisnite žlicom ili rukama.
Stavite u frižider na par sati, a još bolje preko noći, dok se ne stisne. - Izvadite iz kalupa i izrežite.
- Pločice možete ili samo preliti ili ih umočiti u otopljenu čokoladu.
Sviđa vam se ovaj recept? Podijeli ga na Pinterestu!
